Veröffentlicht von Десерти…Не знаю як ви, але ми, коли пишемо рецепти, то ледь стримуємось, щоб не зробити перерву на приготування того чи іншого десерту. Десерти – це наша пристрасть, це те, що хотілось би їсти на сніданок, обід і вечерю. От мати б суперсилу не поправлятись від цих смачних та апетитних страв. Ми довго думали і знайшли вихід! Рецепт, де в основу входять корисний та поживний мигдаль, багате на вітаміни та мінерали насіння чіа, натуральні вершки та шоколад. На перший погляд здається, що сюди входять і калорійні продукти, проте, від цих інгредієнтів все-таки більше користі, аніж шкоди. А якщо зробити все правильно, то можна подавати цей яскравий десерт й тим, хто на здоровому харчуванні. Довго розтягувати не будемо, краще приступимо до приготування.
Для приготування даного десерту нам знадобляться такі інгредієнти:
- Відбірна мигдаль 100 грамів
- Вершки 150 грамів (мінімум 33% жирності)
- Шоколад 100 грамів (екстра чорний, якщо не хочете калорійного, або ж молочний, якщо любите солоденьке)
- Насіння чіа 20 грамів (дрібку, щоб присипати зверху)
- Цукор за смаком
На приготування яскравого десерту у вас піде близько 10-ти хвилин.
Даний грамаж використовуйте для приготування однієї порції, або помножте його на кількість люде,яких хочете пригостити.
Приступаємо до підготовки інгредієнтів:
Крок 1
Щоб зекономити час- закип’ятіть воду в чайнику. Перелийте кип’ячену воду в каструльку і поставте на верх каструлі глибоку миску. Вогонь скрутіть на мінімальний, шоб вода в каструлі просто парувала. Подрібніть туди шоколад, можете добавити до нього трохи молока, або вершків, якщо ви хочете, щоб розтоплений шоколад був трохи рідший. Використовуйте екстра чорний шоколад, якщо ви слідкуєте за фігурою, або ж стараєтесь використовувати мінімально цукру. Можете подрібнити звичайний чорний, або молочний шоколад, якщо ви любите солодке і себе такими, які ви є.
Крок 2
Поки шоколад топиться на водяній бані, ми підготуємо горіхи. Мигдаль промийте і обов’язково просушіть за допомогою паперового рушничка, або серветок. Можете його трохи обсмажити на сковорідці без додавання олії, багатьом так більше смакує, але тут вже орієнтуйтесь на власні вподобання. Перекладіть мигдаль на окрему тарілку, щоб він остив.
Крок 3
Дістаньте вершки з холодильника і перелийте їх в глибоку керамічну, або пластмасову миску. Збивайте міксером поступово збільшуючи швидкість і добавляючи цукор за смаком. Можна і не добавляти, якщо ви хочете повністю корисний рецепт і вам так буде смакувати. Збивайте до тих пір, поки вони не будуть густої консенстенції.
Крок 4
Підготуйте зерна чіа.
Крок 5
Починаємо творити смакоту. Ще ледь теплий і рідкий шоколад ложкою перенесіть на дно гарного, глибокого блюдця. Насипте зверху просмаженого мигдалю. Зверху все наповніть взбитими вершками. Якщо у вас є кондитерський шприц, або мішок, можете пропустити вершки через нього і красиво їх укласти. Верх притрусіть насінням чіа. Подавайте в блюдечку з чайною ложкою.
Смачного!